Préparation : 5 min Cuisson : 15 min Pour 6 Personnes A manger avec des bâtonnets de carottes, de radis, fenouil... Ingrédients 400 g topinambours 1 gousse ail 6 c.à.s persil haché 1 c.à.s jus de citron 1 pincée sel…
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Prêt en 20m Cuisson 10m Pour 4 Personnes Riche en vitamines, minéraux et oligo-éléments, le navet est souvent négligé. C'est une crucifère, comme les choux et il peut nous aider…
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Prêt en 20m Cuisson 45m Attente 1 jr Pour 4 Personnes Pour répondre à un vœu exprimé lors de l'assemblée générale, voici la façon de stériliser des légumes et de…
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Prêt en 15m Cuisson 10m Pour 4 Personnes Les pousses d’épinards frais sont délicieuses, riches en antioxydants, en fibres et en vitamines, en particulier celles du groupe B, importantes pour…
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Prêt en 25m Cuisson 25m Pour 4 Personnes Par ces temps de bise, un plat de crêpes gratinées sera apprécié. Pour faire les crêpes, mélanger 3 œufs entiers avec 1/2…
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Prêt en 30m Attente 2h Pour 4 Personnes Enfin les courgettes sont là. et comme il fait très chaud, une recette pour les apprécier crues, en carpaccio. Ingrédients 4 pièces courgettes 12 feuilles basilic…
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Préparation : 15 min Sans cuisson Pour 4 Personnes Pour ceux qui ont de la peine à supporter les topinambours, la solution est la lacto-fermentation. Les topinambours deviennent croquants, avec…
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Préparation : 15 min Cuisson : 1 heure et 25 min Pour 6 Personnes Inspirée par le chef Ottolenghi, cette savoureuse recette marie les parfums complémentaires. La recette originale comprend…
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Préparation : 15 min Cuisson : 20 min + attente 30 min Pour 4 Personnes Pour cette recette fraîche, adaptée d'une recette des fiches-cuisine de Elle j'ai utilisé les légumes du…
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Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Pour 4 Personnes Une façon d'utiliser les choux-raves cuits, avec leurs feuilles, en salade. Ingrédients 750 g choux-raves 4 pièces oeufs 2 cuillères à soupe câpres égouttées 4 pièces oignons verts…
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