Une recette printanière avec les oignons frais du panier

l'herbe de Ste Barbe se caractérise par une certaine amertume.On peut l'adoucir en la mélangeant à d'autres feuilles de salade ou, si on la cuit, en changeant deux ou trois fois l'eau de cuisson.

Cett

Pour changer des choucroutes mitonnées, des recettes de salade de choucroute

 la Barba di Frate : aussi appelé Soude commune, Salsola soda ou Agretti en Italie, c’est une plante annuelle succulente. Elle est proposée ici en anti-pasti à l'ail et au citron.

Pour donner un aspect plus printanier aux betteraves cuites...(d'après "Saveurs")