En vedette
Terrine verte aux navets nouveaux

Terrine verte aux navets nouveaux

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Les petits navets nouveaux, on peut les croquer comme des radis pour profiter de toutes leurs vitamines ou plus traditionnellement les braiser (on dit"glacer") juste épluchés mais entiers une quinzain

Saisons:  Printemps
Temps de préparation: 25m
Cuisson: 55m
Attente: 1j

Topinambours au fenouil à la grecque

Topinambours au fenouil à la grecque

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recette tirée de “MA CUISINE DE LEGUMES D'AUTOMNE ET D'HIVER”, de Meret Bissegger, 2015, Editions Ulmer

Saisons:  Automne

En vedette
Vinaigrette de choux-raves aux câpres

Vinaigrette de choux-raves aux câpres

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Une façon d'utiliser les choux-raves cuits, avec leurs feuilles, en salade.

Temps de préparation: 15m
Cuisson: 10m