La saison des betteraves est revenue et tout se mange dans ce légume comme l'indiquent ces conseils du magazine Régal:
Â
Une recette du site "évasions culinaires"
qui permet de cuisiner en même temps les asperges et champignons du panier.
Pour le retour printanier de la barba di frate, une recette italienne du Cuchiaio d'argento.
On peut en faire un plat léger pour le soir ou un accompagnement pour un poisson ou des pâtes,
ou en
Une recette rapide de carottes pour les soirs où l'on a peu de temps mais quand même l'envie de manger chaud.Recette inventée et testée hier soir!
Beaucoup de betteraves ces temps, alors un peu de changement avec des recettes qui pourront compléter une soupe par exemple.
Pour des betteraves, printanières, un carpaccio différent de celui qui est déjà dans la liste des menus.
Cuire les betteraves au four, à la vapeur ou au micro-ondes (selon les recettes déjà do
Enfin les courgettes sont là . et comme il fait très chaud, une recette pour les apprécier crues, en carpaccio.
Une recette festive pour la période de Pâques
une recette végétarienne pour accommoder un chou blanc (adapté de "Régal")
Une recette adaptée de Marmiton, à faire au wok ou dans une grande poêle, agréable même par les grosses chaleurs.
