chou blanc à l'indienneEn vedette

Catégorie: 

une recette végétarienne pour accommoder un chou blanc (adapté de "Régal")

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Facile
Bon marché

chou blanc à l'indienne
Prêt en
Cuisson

Ingrédients

Pour 4 Person(s)

plat végétarien

  • 1 pièce chou blanc
  • 1.5 cuillerée à soupe graisse de coco
  • 100 g noix de cajou grillées
  • 1 gros oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 100 g raisins secs
  • 1 cuillerée à café de chaque cardamome, coriandre,carvi)
  • 1 cuillerée à soupe poudre de curry

Préparation de la recette chou blanc à l'indienne

dans une poêle, faire griller les épices à sec puis les réserver.

couper le chou blanc en 4 et l'émincer finement ainsi que l'oignon.

faire revenir l'oignon émincé dans une cocotte avec la graisse de coco.

ajouter le chou émincé, les épices, l'ail haché, les raisins secs, les noix de cajou, saler, poivrer et verser 1/2 verre d'eau.

couvrir et laisser cuire à feu doux 30 minutes en mélangeant de temps en temps.