Tarte aux poireaux, courge, roquefort et Tomme de Lavaux

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Facile
Bon marché

Tarte aux poireaux, courge, roquefort et Tomme de Lavaux
Cuisson

Ingrédients

Pour 4 Person(s)

il vous faut

  • 1 gros poireaux
  • 500 g courge
  • 100 g roquefort
  • 30 g cerneaux de noix
  • 200 ml crème
  • 2 oeufs
  • 50 g Tomme de Lavaux
  • pâte brisée

Préparation de la recette Tarte aux poireaux, courge, roquefort et Tomme de Lavaux

Laver et préparer les poireaux et la courge en petits cubes.

Les faire revenir dans un peu d'huile sans qu'ils ne brunissent.

Étaler votre pâte sur une plaque, piquer le fond et préchauffer le four à 200°. (Selon l'habitude de votre four, précuire 10 minutes la pâte à blanc )

Dans un bol, écraser le roquefort, le mélanger avec les œufs et crème, saler et poivrer.

Ajouter les légumes et les cerneaux de noix, et versez l'appareil sur la pâte.

Vous pouvez rajouter de la Tomme de Lavaux râpée par dessus pour que ça dore bien.

cuire 35-40 min à 180°C