La catégorie Plat... (67 recettes)

Recettes de la catégorie Plat

En vedette
parmigiana de cosses de fèves

parmigiana de cosses de fèves

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Les fèves sont délicieuses telles quelles, juste blanchies 1 minutes pour  pouvoir enlever la grosse peau, mais que faire des cosses (80 % du poids total.)

cette recette, d'un livre sur l'utilisatio

Saisons:  Eté
Temps de préparation: 15m
Cuisson: 30m

En vedette
Patates douces à l'emmental au four

Patates douces à l'emmental au four

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Une autre façon d'apprécier les patates douces donnée par un magazine français ( Régal ) mais avec de l'Emmental...suisse.

Attention, cette recette demande un Emmental de qualité, pas un morceau

Saisons:  Automne
Temps de préparation: 15m
Cuisson: 30m

En vedette
Patates douces grillées, vinaigrette au balsamique et au gingembre.

Patates douces grillées, vinaigrette au balsamique et au gingembre.

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Riche en provitamine A et en glucides complexes, la patate douce a une saveur délicieuse.

Dans ce plat, elle peut être accompagnée de poisson ou de poulet grillé. Pour un plat végétarien, de fe

Saisons:  Automne
Temps de préparation: 15m
Cuisson: 10m

En vedette
pâtes aux aubergines et au basilic

pâtes aux aubergines et au basilic

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Une adaptation d'une recette du magazine Régal pour préparer sans peine des aubergines en plat ensoleillé.

Saisons:  Eté
Temps de préparation: 25m
Cuisson: 30m

En vedette
petites galettes de navets

petites galettes de navets

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Riche en vitamines, minéraux et oligo-éléments, le navet est souvent négligé.C'est une crucifère, comme les choux et il peut nous aider à nous protéger des  cancers.

Cette recette va aider à

Saisons:  Automne
Temps de préparation: 20m
Cuisson: 10m

En vedette
poireaux nouveaux poêlés

poireaux nouveaux poêlés

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Une façon légère et rapide de préparer les poireaux, en accompagnement d’un poisson ou en second plat après une entrée,trouvée sur le site "Notre famille".

Saisons:  Eté
Temps de préparation: 10m
Cuisson: 20m

En vedette
quiche au chou chinois et à la mozzarella

quiche au chou chinois et à la mozzarella

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Cette recette peut aussi se préparer en remplaçant la mozzarella dans les œufs par 125 grammes de tofu émietté et la crème par 2 dl de crème végétale.On saupoudrera alors la quiche de 60 g de

Saisons:  Hiver
Temps de préparation: 30m
Cuisson: 45m

En vedette
risotto aux betteraves

risotto aux betteraves

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encore des betteraves...Et si on en faisait un risotto?

Pour cela il faut d'abord les cuire,entières et non pelées; le nec plus ultra c'est au four, emballées dans un papier d'alu(45 minutes ou plus

Saisons:  Hiver
Temps de préparation: 20m
Cuisson: 20m

En vedette
Röstis de courge et pommes de terre

Röstis de courge et pommes de terre

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Tellement simple et délicieux!

Saisons:  Hiver


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