Recettes de COM_YOORECIPE_

Chutney de Coing

Chutney de Coing

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Le coing est un fruit à la saveur aigre-douce qui se prête très bien à la réalisation d’un chutney. Pour cette recette on les cuits avec des tomates, du sucre et de la poudre de chili. Il se co


Courge rôtie aux épices

Courge rôtie aux épices

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une recette "bouée de sauvetage" quand on a épuisé les classiques soupes, purées et gratins


Dips de topinambours

Dips de topinambours

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A manger avec des bâtonnets de carottes, de radis, fenouil...

Saisons:  Automne, Hiver

En vedette
Röstis de courge et pommes de terre

Röstis de courge et pommes de terre

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Tellement simple et délicieux!

Saisons:  Hiver

En vedette
Salade tiède d’agretti (barba di frate) à la mozzarella di bufala

Salade tiède d’agretti (barba di frate) à la mozzarella di bufala

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 la Barba di Frate : aussi appelé Soude commune, Salsola soda ou Agretti en Italie, c’est une plante annuelle succulente. Elle est proposée ici en anti-pasti à l'ail et au citron.

 



Scorsonères à la cème et citron

Scorsonères à la cème et citron

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Saisons:  Hiver
Temps de préparation: 5m
Cuisson: 20m