Salade de rutabagas aux noisettes

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Très facile
Bon marché

Salade de rutabagas aux noisettes

Ingrédients

Pour 4 Person(s)

ingrédients

  • 300 g rutabaga
  • noisettes
  • vin-cuit
  • poire sèche

Préparation de la recette Salade de rutabagas aux noisettes

Sauce:

1 pincée de sel

1càc de moutarde à gros grains

1 càs de vinaigre de pomme

1 càs de vin cuit (raisinée)

2 càs d'huile de noix ou noisettes

 

300 g de rutabaga pelé et râpé fin

1 poire sèche coupée en fine tranches

1 càs de noisettes grillées et hachées

 

mélanger le tout à la sauce.

Miam! avec un peu de doucette ou une salade de chicorée

Recipe notes

recette tirée de “MA CUISINE DE LEGUMES D'AUTOMNE ET D'HIVER”, de Meret Bissegger, 2015, Editions Ulmer