16 novembre 2016

Bonjour à tous,

Voici la composition des paniers d'Urs : 

Petit mot d'Urs : 

« A partir de maintenant l’équipe chez Gfeller diminue. Plusieurs profitent de prendre des vacances et d’autres ont terminés leur stage. Nous travaillerons avec cette équipe réduite jusqu’à fin janvier, puis l’équipe s’agrandira à nouveau. Pour moi personnellement c’est une période tout aussi intense car il y a beaucoup à faire au niveau administratif, c'est-à-dire boucler la saison écoulée et planifier la nouvelle. Je dois anticiper les commandes des intrants et de tout le matériel nécessaire pour l’année prochaine. De plus il y a toute la planification des semis, des plantations, de la rotation des cultures de nos … environ 650 séries de légumes que nous cultivons chaque année ! » Urs

Petits paniers Grands paniers

Betterave Chioggia

Pain de Sucre

Chou plume divers

Navets d'automne

Cerfeuil

Pomme de terre des Wütrich

Betterave Chioggia

Pain de Sucre

Chou plume divers

Navets d'automne

Persil racine

Cerfeuil

Pomme de terre des Wütrich

  

En abos complémentaires:

- Tomme de Lavaux

- Pain d'Edouard

Bonne dégustation!

Robin

9 novembre 2016

Bonjour à tous,

Voici la composition des paniers d'Urs : 

Petit mot d'Urs : 

« Je tiens à m’excuser auprès des membres qui ont un petit panier de vous avoir fait de l’espoir avec un panier d’été ! Malheureusement lors de la récolte nous avons dû remarquer que les quantités ne suffiront pas pour tous et c’est seulement les grands paniers qui ont reçu des tomates. Désolé pour cela. L’hiver est arrivé pour de bon chez nous ! Tout est blanc ! Nous avons encore rentré in extremis nos dernières scaroles et raves qui était encore en plein champ hier. Dans l’ensemble les récoltes étaient bonnes cet automne, bien qu’un peu moins abondantes que l’année passée. Nous avons également commencé à mettre en route le forçage des endives, ce qui permettra d’en avoir encore dans les paniers avant Noël. Je vous souhaite une bonne semaine » Urs

Petits paniers Grands paniers

Scarole plate

Carottes

Céleri pomme

Poireaux verts

Topinambour

Scarole plate

Carottes

Céleri pomme

Côte de bette colorée

Poireaux verts

Topinambour

  

En abos complémentaires:

- Oeufs

Bonne dégustation!

Robin

2 novembre 2016

Bonjour à tous,

Voici la composition des paniers d'Urs : 

Petit mot d'Urs : 

« C’est un panier d’été me direz-vous ! Eh oui… voilà la petite explication : Lorsque les cultures d’été se terminent vers la fin septembre – mi-octobre nous récoltons les fruits qui sont sur les plantes avant d’arracher les plantes et de les mettre au compost. Ces fruits sont mis au soleil au chaud dans une serre. Ces fruits mûrissent quasiment tous en même temps et cela nous permets d’avoir encore plein de tomates durant le mois de novembre ! Les poivrons par contre ne mûrissent pas une fois cueillis. En espérant que ces derniers rayons de soleil de l’été vous réchauffent encore un peu avant l’hiver, je vous envoie mes meilleures salutations. » Urs

Petits paniers Grands paniers

Cresson/pourpier

Courge musquée de Provence

Poivrons verts

Tomates Cristal

Idem en plus grandes quantités

  

En abos complémentaires:

- Tomme de Lavaux

- Pain

- Voisins d'abord : Huile de tournesol de chez Pierre-Alain Schweizer et des poires conférence du Domaine de Roveray.

Bel automne à tous.

Robin

26 octobre 2016

Bonjour à tous,

Voici la composition des paniers d'Urs (la plupart des paniers) et de Marc-André : 

- Paniers d'Urs

Petits paniers Grands paniers

Scarolle plate

Carottes du Palatinat

Carottes blanches Küttiger

Carottes kilo violettes

Chou plume

Navets d'automne

Radis colorés

Scarolle plate

Carottes du Palatinat

Carottes blanches Küttiger

Carottes kilo violettes

Chou plume

Navets d'automne

Panais

Radis colorés

 

- Le dernier Panier de Marc-André de la saison : 

Petits paniers

Courge

Betterave rouge

Poireaux

Salade

Oignons

+ légumes surprise!! (suspens!)

 

En abos complémentaires:

- Tomme de chèvre

- Oeufs

Bel automne à tous.

Robin

19 octobre 2016

Bonjour à tous,

Voici la composition des paniers d'Urs (la plupart des paniers) et de Marc-André : 

- Paniers d'Urs

Petits paniers Grands paniers

Betterave crue

Céleri pomme

Champignon Shitake

Poireaux blancs

Pommes de terre

 

Idem en plus grosses quantités

 

- Panier de Marc-André : 

Petits paniers

Courge

Betterave rouge

Poireaux

Salade

Oignons

 

En abos complémentaires:

- Tomme de chèvre

- Tomme de Lavaux

- Pain

Bel automne à tous.

Robin