Marché d’automne ProSpecieRara 
dimanche, 10 septembre 2017 09:00 h jusqu'à 17:00 h
Cantine de Sauvabelin, Signal, Lausanne VD
Cinquième édition pour ce Marché ProSpecieRara qui est devenu un événement incontournable. 

Il est organisé conjointement par le Service des parcs et domaines de la Ville de Lausanne et la Fondation ProSpecieRara et prend chaque année de l’ampleur. En 2017, au fil des mois, un potager a été cultivé et préparé par les jardiniers de la Ville de Lausanne pour l'événement à Sauvabelin. Pommes de terre et légumes issus de variétés anciennes pourront être dégustés le jour de la fête. Le tapis vert sera déroulé en l’honneur de la thématique des vergers : présentation d’arbres fruitiers, expositions de greffe, ateliers de mise en conserve, balade des fruitiers et exposition de pommes anciennes par Retropomme. Les poules et leurs œufs seront également au rendez-vous avec une présentation de différentes races locales menacées. De nombreux stands tenus par des artisans sensibles aux variétés anciennes et aux goûts oubliés inviteront le public à découvrir et déguster des spécialités issues d’espèces et de races locales menacées. Des stands gourmands seront également de la partie : le miel et les Vins de Lausanne, un chaudron de soupe aux légumes anciens, etc. Des démonstrations, visites guidées, jeux et animations viendront ponctuer la manifestation.

 

 


Lieu: 
cantine et parc du Signal de Sauvabelin

Programme:

9h : ouverture du marché
11h : partie officielle

Ateliers de greffages: prenez vos rameaux greffons de pommiers, vous pourrez ensuite les greffer sur les conseils de l'entreprise Europlants. Une petite contribution sera demandée. Vous trouverez les instructions pour récolter vos rameaux greffons en cliquant ici 

Compost: du compost mûr sera offert par la Ville de Lausanne: n'oubliez pas vos contenants! 

TROC de semences: apportez vos pochettes de semences de l'année et trouvez votre Bonheur pour découvrir toujours davantage de variétés! Un lieu d'échange idéal pour partager ses expériences et son matériel végétal. Consultez la Charte pour en savoir plus: ici

 

Prix/Inscription : Entrée libre

Informations pratiques :

Accès transports publics : bus tl n° 16 arrêt Signal, n°3, 8, 22, 60 arrêt Motte, métro M2 arrêt La Sallaz / parkings du Signal et de Grand Vennes.
En voiture: par l’autoroute, prendre la sortie "Hôpitaux" et descendre en direction de Lausanne. Environ 500 m plus bas, au feu rouge tourner à droite en suivant l'itinéraire fléché. Parkings du Signal et de Grand-Vennes