Bonjour,

voici ce qu’Urs met dans nos paniers cette semaine (à part les patates qui viennent comme d'hab d'Andreas Wüthrich)

Les petits paniers :

Pommes de terre

Doucette plein air

Champignons Shitake

Courge Bleue de Hongrie

Panais

 

Les grands paniers :

Pommes de terre

Doucette plein air

Endives

Chou frisé

Courge Bleue de Hongrie

Poireaux-verts

 

 Les abo complémentaires sont le pain d'Edouard Sudan et le fromage d'Ulrike Wüthrich

 Recette de röstis à la courge

En plus de cultiver des légumes, Urs et son équipe ont écrit un livre sur la vie dans l'exploitation maraîchère.

Ils ont lancé une recherche de fonds, à laquelle vous pouvez participer par le lien suivant:

 https://wemakeit.com/projects/les-carottes