Les courgettes apportent beaucoup de vitamines, sels minéraux et eau; elles rafraîchissent les jours de canicule surtout lorsqu'elles sont crues comme dans cette recette inspirée du magazine Régal.
Une soupe réconfortante pour les premiers froids.On peut très bien la faire sans le lard ou remplacer celui-ci par du tofu fumé en petits cubes.
Riche en vitamines C et B, en calcium, potassium et en fibres, le cresson s'allie aux graines oléagineuses riches en acides gras essentiels.
Une soupe savoureuse qui renforce nos défenses.
Une re
Le cresson est très bon en salade mais son petit goût piquant s'harmonise bien avec les pommes de terre pour cette soupe délicate.
La recette de "Saveurs"propose des foies de volailles mais on pourrait tout aussi bien utiliser des petits morceaux de poulet ou même de tofu en les préparant de la même manière.
Une recette de fenouils qui réchauffera les jours gris, adaptée d'une recette du magazine "Elle à table"
L'avantage de cette recette est qu'elle peut se faire avec beaucoup d'autres légumes comme les
Mars, mois de transition.
Cette recette d'un livre belge permet de mêler légumes d'hiver et premiers légumes printaniers.
Et en plus, accompagnée de riz , c'est un plat végétarien complet, riche
A manger avec des bâtonnets de carottes, de radis, fenouil...
La doucette, appelée aussi rampon ou mâche, existe à l'état sauvage dans les vignes en particulier.. Riche en propriétés antioxydantes elle couvre une bonne partie de nos besoins en
Pour faire honneur aux endives du panier, une délicieuse recette végétarienne
