Comme on est plus à la maison en ces jours d'épidémie, prenons le temps de préparer une succulente tourte avec les côtes de bettes du panier .
Recette adaptée du magazine "Saveurs"
La pâte brisÃ
Pour sortir des habituels gratins,pas trop d'actualité lors de canicule, une recette que je fais depuis longtemps,et que je sers chaude, tiède ou froide.
Pour les jours pluvieux de novembre, un réconfort: une soupe pleine de légumes vitaminés , colorée et savoureuse.
Plus l'alimentation est colorée, plus elle apporte d'antioxydants protecteurs.
At
inlassablement en ce début d'hiver, les courges variées nous procurent anti-oxydants (leur belle couleur orange), fibres et sels minéraux.
Ce velouté proposé avec du fromage Beaufort peut très b
Des courges, en ce moment, on en cuisine plusieurs fois par semaine. La rouge d’Étampes n'est pas aussi savoureuse que la Butternut ou le Potimarron, alors essayons de l'accommoder en cake comme le p
Une soupe de courge c'est le réconfort des jours froids. On a l'habitude d'ajouter du curry mais cette proposition de "chef Simon" avec du fromage bleu permet de varier et de bénéficier des bienfaits de
une recette "bouée de sauvetage" quand on a épuisé les classiques soupes, purées et gratins
Chic des courgettes, si faciles à préparer, délicieuses crues comme cuites, bourrées de vitamines et de sels minéraux.
Cette jolie recette italienne vient du blog charmant: "Un déjeuner de solei
Un plat complet servi tiède mais très rafraîchissant, dont la recette est tirée d'un beau livre sur la cuisine arménienne.(" Cuisine d'Arménie" , C. et R.Zarzavatdjian Solar éditions, trouvé à la
pour prolonger l'été, toutes les vitamines des légumes colorés associés dans une poêlée simple à réaliser. (d'après un blog de "Cuisine actuelle" )
