Manger du chou-fleur-cru, est-ce une bonne idée?

Contrairement à ce que l'on pense souvent, le chou-fleur préparé en "semoule" fine est très digeste, parfois plus qu'un chou-fleur trop cuit, et ses

Une recette qui combine 2 éléments du panier et change des gratins et soupes.

La saison du chou-fleur s'étend de septembre au début de l'hiver.

Cette recette de salade par deux chefs israélien et palestinien installés à Londres,Yottam Ottolenghi & Sami Yamini, permet d'e

De la famille des choux mais son plus bel exemple estival, le chou-rave apporte tous les bienfaits mais en plus un croquant et un goût délicieux.voici ce qu'en dit le blog "au fil du thym" où j'ai trou

Les choux-raves sont délicieux crus, à croquer comme des radis ou en salade coupés en bâtonnets mais on peut aussi les cuire  pou en faire la base d'un bon plat.

Si les filets de truite fumée vo

Retour de la choucroute et de sa saumure, riche en prébiotiques si utiles à la santé de notre tube digestif. Pour cette raison, évitez de laver la choucroute, surtout en début de saison où elle

Pour le printemps et la dernière choucroute de l'année, une recette légère proposée par Cuisine de A à Z.

Les choux- raves sont savoureux mangés crus comme des radis mais cette recette, adaptée d'un blog appelé " Graines de faim kely" les transforment en un repas d'été délicieusement frais.

NB: La rece

Le coing est un fruit à la saveur aigre-douce qui se prête très bien à la réalisation d’un chutney. Pour cette recette on les cuits avec des tomates, du sucre et de la poudre de chili. Il se co