En vedette
cerfeuil en beurre pour moules farcies

cerfeuil en beurre pour moules farcies

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Comme toutes les fines herbes, le cerfeuil est riche en goût ce qui permet de moins saler les plats qu'il agrémente..

Il ne se garde pas, alors préparez-le tout de suite en soupe avec des pommes de

Saisons:  Automne
Temps de préparation: 20m
Cuisson: 15m

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Chicorée rouge de Trévise et fusilli

Chicorée rouge de Trévise et fusilli

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Une recette typiquement vénitienne, rapide et savoureuse, trouvée sur un site de cuisine italienne

Saisons:  Hiver
Temps de préparation: 15m
Cuisson: 10m

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Chicorée Trévise et penne

Chicorée Trévise et penne

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Comme toutes les autres chicorées, la Trévise (radicchio) est riche en micronutriments, dont le bêtacarotène, la vitamine C, le calcium et le fer,

 

Elle est très bonne en salade, accompagnée

Saisons:  Automne
Temps de préparation: 10m
Cuisson: 10m

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chou blanc à l'indienne

chou blanc à l'indienne

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une recette végétarienne pour accommoder un chou blanc (adapté de "Régal")

Temps de préparation: 20m
Cuisson: 40m

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Chou blanc en petits farcis

Chou blanc en petits farcis

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Pour ne pas se lasser trop vite des choux qui vont nous donner leur vitamine C pendant tout l'hiver, une recette gourmande de petits choux farcis inspirée du magazine Régal

Saisons:  Automne
Temps de préparation: 30m
Cuisson: 20m

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chou blanc en salade à la japonaise

chou blanc en salade à la japonaise

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Pour conserver les vitamines C et E du chou blanc qui est également riche en calcium bien assimilable, en antioxydants et en manganèse,il vaut la peine de le préparer cru.

 

Cette recette est in

Saisons:  Hiver
Temps de préparation: 10m
Attente: 12h

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Chou blanc, carottes et céleri-pomme en salade.

Chou blanc, carottes et céleri-pomme en salade.

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L'hiver est froid, la pandémie se prolonge, le besoin de vitamines et d'anti-oxydants augmente...alors quoi de mieux que cette salade qui a l'avantage de pouvoir être préparée la veille, ce qui rend

Saisons:  Hiver
Temps de préparation: 20m
Attente: 1j

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Chou chinois en salade blanche

Chou chinois en salade blanche

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Le chou chinois a tous les avantages de nos choux (anti-oxydants, fibres, calcium, protection contre les tumeurs) mais en plus il se prépare très rapidement en salade ou sauté dans un wok.

Saisons:  Hiver
Temps de préparation: 15m

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Chou de Milan en gratin

Chou de Milan en gratin

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Beaucoup de choux en cette fin d'hiver.Cette recette de plat complet du magazine "Elle" va leur donner un goût nouveau bienvenu car l'apport nutritionnel des choux est inestimable. en particulier pour sa

Saisons:  Hiver
Temps de préparation: 30m
Cuisson: 15m

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chou frisé et tomates au wok

chou frisé et tomates au wok

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Le chou c'est très sain , riche en vitamines et en sels minéraux, protecteur contre le cancer mais...ça fait penser à l'hiver.

Cette recette du blog "ça ne sent pas un peu le brûlé là?"nous fait

Saisons:  Automne
Temps de préparation: 15m
Cuisson: 20m