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La catégorie Plat... (72 recettes)

Recettes de la catégorie Plat

En vedette
Aubergines en Caton

Aubergines en Caton

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La façon la plus simple de cuisiner les aubergines pour qu'elles ne se transforment pas en éponges gorgées d'huile, c'est de les couper en tranches d'un bon centimètre et de les faire cuire dans une p

Saisons:  Eté
Temps de préparation: 5m
Cuisson: 25m

En vedette
Cardons en flan

Cardons en flan

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  • Originaire du bassin méditerranéen, le cardon est une plante annuelle qui peut atteindre 2 mètres de haut. Il s'agit d'un légume ancien, cultivé depuis l'Antiquité, riche en fibres, potassium et
Saisons:  Hiver
Temps de préparation: 30m
Cuisson: 30m

En vedette
carottes à l'ail et au basilic

carottes à l'ail et au basilic

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Plein de vitamines et de sels minéraux dans cette recette d'automne mais aussi beaucoup de saveur.

Saisons:  Automne
Temps de préparation: 20m
Cuisson: 25m

En vedette
Carottes en purée de fête

Carottes en purée de fête

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Une recette avec les carottes du panier pour ces jours de Pâques en pleine pandémie, avec des ingrédients faciles à trouver

Saisons:  Hiver
Temps de préparation: 20m
Cuisson: 35m

En vedette
carottes et potimarron en velouté

carottes et potimarron en velouté

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Du potimarron et des carottes dans le panier.., les premières oranges,..Pourquoi ne pas faire,  pour un soir,un peu  frais ce velouté bourré de béta- carotène (le précurseur de la vitamine A)

Saisons:  Automne
Temps de préparation: 15m
Cuisson: 30m

En vedette
carpaccio de betterave

carpaccio de betterave

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Beaucoup de betteraves ces temps, alors un peu de changement avec des recettes qui pourront compléter une soupe  par exemple.


En vedette
carpaccio de betteraves,oranges et chèvre

carpaccio de betteraves,oranges et chèvre

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Pour des betteraves, printanières, un carpaccio différent de celui qui est déjà dans la liste des menus.

Cuire les betteraves au four, à la vapeur ou au micro-ondes (selon les recettes déjà do

Saisons:  Printemps
Temps de préparation: 20m

En vedette
Chicorée rouge de Trévise et fusilli

Chicorée rouge de Trévise et fusilli

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Une recette typiquement vénitienne, rapide et savoureuse, trouvée sur un site de cuisine italienne

Saisons:  Hiver
Temps de préparation: 15m
Cuisson: 10m

En vedette
Chou blanc en petits farcis

Chou blanc en petits farcis

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Pour ne pas se lasser trop vite des choux qui vont nous donner leur vitamine C pendant tout l'hiver, une recette gourmande de petits choux farcis inspirée du magazine Régal

Saisons:  Automne
Temps de préparation: 30m
Cuisson: 20m

En vedette
Chou de Milan en gratin

Chou de Milan en gratin

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Beaucoup de choux en cette fin d'hiver.Cette recette de plat complet du magazine "Elle" va leur donner un goût nouveau bienvenu car l'apport nutritionnel des choux est inestimable. en particulier pour sa

Saisons:  Hiver
Temps de préparation: 30m
Cuisson: 15m


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