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La catégorie Plat... (115 recettes)

Recettes de la catégorie Plat

En vedette
 épinards en crêpes gratinées

épinards en crêpes gratinées

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  • Par ces temps de bise, un plat de crêpes gratinées sera apprécié.
  • Pour faire les crêpes, mélanger 3 œufs entiers avec 1/2 litre de lait (ou un mélange de lait et d'eau) , 1 pincée de sel, 1
Saisons:  Hiver
Temps de préparation: 25m
Cuisson: 25m

En vedette
 Epinards frais en salade à l'oeuf mollet et aux graines de courge

Epinards frais en salade à l'oeuf mollet et aux graines de courge

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Les pousses d’épinards frais sont délicieuses, riches en antioxydants, en fibres et en vitamines, en particulier celles du groupe B, importantes pour notre système nerveux...Pour préserver celle

Temps de préparation: 15m
Cuisson: 10m

En vedette
 Navets en petites galettes

Navets en petites galettes

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Riche en vitamines, minéraux et oligo-éléments, le navet est souvent négligé.C'est une crucifère, comme les choux et il peut nous aider à nous protéger des  cancers.

Cette recette va aider à

Saisons:  Automne
Temps de préparation: 20m
Cuisson: 10m

En vedette
 Pak Choi Sauté à l’Ail

Pak Choi Sauté à l’Ail

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Le pak choi apporte tous les bienfaits des choux, en particulier ses composés soufrés protecteurs, mais on peut le préparer d'une façon plus printanière que les choux d'hiver..

Pour preuve cette r

Saisons:  Printemps
Temps de préparation: 10m
Cuisson: 10m

En vedette
 patate douce en porridge sucré

patate douce en porridge sucré

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Une recette de patates douces pour réchauffer les petits matins glacés, pleine de fibres et de vitamines..

On peut choisir des pommes ou des poires pour la garniture de fruits, ou des fruits rouges

Saisons:  Hiver
Temps de préparation: 10m
Cuisson: 10m

En vedette
asperges vertes en frittata au chèvre

asperges vertes en frittata au chèvre

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Une omelette à l'italienne avec les asperges vertes du panier, très agréable avec une salade et des tomates cerise.

Temps de préparation: 15m
Cuisson: 15m

En vedette
asperges vertes panées

asperges vertes panées

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Plaisir rare et fugace des asperges.

Dans cette recette, on cuisine la partie tendre des asperges, côté tête. La partie dure pourra être cuite à l'eau jusqu'à ce qu'elle soit molle puis mixée et

Saisons:  Printemps
Temps de préparation: 15m
Cuisson: 20m

En vedette
Aubergines en Caton

Aubergines en Caton

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La façon la plus simple de cuisiner les aubergines pour qu'elles ne se transforment pas en éponges gorgées d'huile, c'est de les couper en tranches d'un bon centimètre et de les faire cuire dans une p

Saisons:  Eté
Temps de préparation: 5m
Cuisson: 25m

En vedette
Aubergines et pâtes au basilic

Aubergines et pâtes au basilic

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Une adaptation d'une recette du magazine Régal pour préparer sans peine des aubergines en plat ensoleillé.

Saisons:  Eté
Temps de préparation: 25m
Cuisson: 30m

En vedette
Betterave rouge en mille-feuilles

Betterave rouge en mille-feuilles

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Pour donner un aspect printanier aux betteraves cuites, une recette du livre "On n'est pas des cakes" Ed. Mango 

Temps de préparation: 20m


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