Urs Gfeller (légumes et fruits)
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Les légumes de nos paniers sont produits principalement dans les jardins d'Urs Gfeller, maraîcher biologique à Sédeilles, dans la Haute Broye. Urs et sa famille distribuent leur production sur les marchés de Fribourg, à la ferme ainsi qu'à plusieurs ACP. |
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Flore Binggeli (Fromage de chèvre et viande de cabri)
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Nos fromages de chèvre bio au lait cru, proposés en abonnement complémentaire, proviennent de la famille Binggeli, chevriers au domaine de Beauregard à Granges-Veveyse, mais aussi en charge de l'alpage de Vieille-Chaux aux Paccots de juin à septembre. La famille propose aussi de la viande de cabri (au printemps) et des salamis de chèvre.
Contact : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. ou 079 594 24 11 |
| Viande de cabri : à commander de entre mars
et mai. Prix : 23.-/kg poids mort |
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Où trouver les tommes de chèvre ? Granges (Veveyse) à la ferme sur appel Attalens Domaine de de Crévy, marché à la ferme, https://www.domainedecrevy.ch/ Châtel-St-Denis Laiteries de Châtel, pl.d’Armes 21 Vevey Bokoloko, La Croix-sur-Lutry Luchino Légumes Bio, marché à la ferme, Sédeilles GfellerBio, marché à la ferme, Lausanne Le Topimambour, av.Wiliam-Fraisse 9 Fromageries La Fermière Chailly et Epalinges Au Paradis du Fromage, rue du Simplon 25 Macheret Fromages, rue Pré-du-Marché 3 Ama Vita NutriBio, place de la Palud 23 Boulangerie Grin, rue du Valentin 66 Art-Henia, sur commande au près de Flore |
Andreas et Ulrike Wüthrich (Fromage et Pommes de terre)
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Agriculteurs biodynamiques à Puidoux, la famille Wüthrich cultive des pommes de terre qui garnissent les paniers de Lumière des Champs, mais aussi des céréales.
Prenant soin de quelques vaches laitières, ils fabriquent aussi du fromage, la tomme de Lavaux, qui garnit l'un de nos abonnements complémentaires.
Chemin de Praz Constant 2, 1070 Puidoux Contact : 021 946 27 34
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Jack Capt (Pains)
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Les pains au levain naturel proposés en abonnement complémentaire, sont confectionnés par "Jack" Capt au four banal de Moiry. Au coeur de ce four à bois du milieu du 18 ème siècle, tous les samedis matin, Jack cuit du pain au levain et en longue fermentation avec des farines de blés anciens bio. Vous pouvez allez à sa rencontre ce jour là entre 9h et midi sur place. |
Christian Hockenjos (Oeufs)
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Christian Hockenjos est producteur bio à Palézieux. Il nous fournit des oeufs de poules heureuses pour l'un de nos abonnements complémentaires. Sa famille produit aussi du ju de pomme, qui comme les oeufs peut se trouver à la ferme de Serix en self-service.
Ferme de Serix, ch. de Serix, Palézieux contact : 021 907 89 08 |
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Jean-Luc Maillard (Laiterie de Palézieux)
Jean-Luc Maillard produit du fromage et autres produits laitiers avec le lait de fermes bio de la région.
Il fournit à notre association une délicieuse double crème et du gruyère.
Denise, Pierre-Alain et Cédric Chevalley (fruits et viande d'agneau)
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Agriculteurs bio à Palézieux et Ecoteaux, Denise et Pierre-Alain nous délectent de leurs fruits et salamis de mouton. Les produits sont disponibles directement chez eux, au chemin des Adoux 6. Petits-fruits à Ecoteaux Contact : 021 907 91 85 et 079 680 23 36 |
Laurent Michel (lait et viande)
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Laurent est éleveur de bovins bio à Chardonne, sur les pentes du Mont Cheseau. Il produit également divers produits carnés et du lait et fournit notamment Lumière des champs en délicieux salamis de boeuf. Contact : 078 709 51 71 |
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Pierre-Alain Schweizer (Céréales, huiles et viandes)
Producteur du domaine de la Pérolle à Aigle. Il nous fournit en céréales comme l'engrain, la polenta et l'orge ainsi que de l'huile de Colza.
Pierre Fonjallaz (Vins)
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Vigneron-encaveur, Pierre Fonjallaz cultive un domaine de 2,2 ha en biodynamie, avec la certification bio-bourgeon et Demeter.
Il propose 9 vins artisanaux produit avec des pratiques respectueuses de l'environnement et des méthodes simples et naturelles.
021 799 16 59
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Christophe et Lise Suter (Fruits)
Producteurs du domaine de la Roveray à Aubonne. Ils nous fournissent en fruits bio (pommes, poires, kiwis....) pour notre abonnement "Les Voisins d'Abord".